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雑談 その43
2007-11-10 Sat 01:19
唐突ですが、「赤魚鯛(あこうだい)」ってご存知でしょうか?
焼き魚や煮つけなんかにすると美味しい魚です。

定食屋とかで、出てくることもありますね。

そんな「赤魚鯛(あこうだい)」ですが、自分は食べたことあるかどうか分かりません?
定食屋で「赤魚鯛の焼き魚定食」とか食べたことあるのにです。
理由は、メヌケという魚が「赤魚鯛」として市場に出回っているから

食べたものが本物の赤魚鯛か判別つかないからです

仮にメヌケって魚だとしても、焼き魚は美味しいです。
だったら「(ニセ)赤魚鯛」なんて売り出さずに、ちゃんとメヌケとして
販売してほしいものです。

同様のことはシメジ(本当はヒラタケ)とか
キャビア(チョウザメの卵じゃないものが多いです。ただ、魚卵の総称でキャビアと
言ったり、○○キャビアって名目あるので、一概にニセとは言いがたいですけど)
とかなんかがそうですね。

メヌケじゃ買わないけど、赤魚鯛なら買うという消費者の知識のなさと
ブランド?嗜好が、こういうことの原因なんでしょうが
食品偽装のニュースが飛び交う昨今
こういうことにも目を向けてほしいものですね。

果たして、本物の赤魚鯛を食したことはあるのでしょうか???
謎です(^^ヾ



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